AJSR
المجلد 2 · العدد 1
· 2021
Journal-Article
صبغة الأنثوسيانين الطبيعية تضاهي الصبغات الكيميائية
السيد طاهر السيد حسن عقيل; نجوى إبراهيم البرهاوي
الوسوم
الهندسة الكيماوية
الملخص
تستخدم هذه الدراسة الماء المقطر لاستخلاص صبغة الأنثوسيانين من بذور الرمان وأوراق اللهانة البنفسجية، وذلك أن الماء ليس له أي تأثير سُمّي، ويتبخر عند درجات الحرارة المنخفضة من دون التأثير في التركيب الكيمياوي للصبغة المستخلصة. وتبين الدراسة أن الصبغة الحمراء المستخلصة من الرمان كانت ذات وسط حامضي (pH= 3.0)، بينما كانت الصبغة البنفسجية المستخلصة من ال…
ajsr_cite
السيد طاهر السيد حسن عقيل; نجوى إبراهيم البرهاوي (2021).
صبغة الأنثوسيانين الطبيعية تضاهي الصبغات الكيميائية.
المجلة العربية للبحث العلمي,
المجلد 2, العدد 1
.
https://doi.org/10.5339/ajsr.2021.2